October 2011 | وصفاتى - لأشهى الوصفات

المقادير

2 كوب و نصف دقيق ابيض منخول
ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة سكر
ملح ملعقة خميرة فورية
بيضة واحدة
مقدار كوب شاي زيت

للحشوة
جبنة بيضاء
كمون

الطريقة

- اعجني مقادير العجينة و اتركي العجينة لمدة ساعتين لتختمر اما اذا كنت في عجلة من امرك فضيعها في الفرن وهو ساخن و اتركيها لمدة نصف ساعة .
- حضري الحشوه بتتبيل الجبنة بالكمون .
- افردي العجينة على شكل مستطيل كبير نوعا ما ثم ضعي الحشوة في اول المستطيل و لفيها بشكل اسطواني .
- ادهني السويسرول بالبيض ثم اخبزيه في الفرن في الفرن .
- يمكن تتبيل الجبنة بالنعناع و البابريكا و زيت الزيتون .

المقادير

1 لفة جلاش نوع جيد
ربع كوب زيت عباد الشمس
2 كوب سجق شرقى يقطع قطع متوسطة
1 كوب جبنة موتزريلا
نصف كوب جبة بارميزان
1 كوب مكعبات فلفل الوان

الطريقه

تدهن صينية مستديرة بالزيت وتوضع ورقة من الجلاش فى الصينية على ان يكون نصفها خارج الصينية وتوضع ورقة اخرى بجانبها بنفس الشكل على ان يكون نصفها خارج الصينية ويرش قليل من الزيت على اوراق الجلاش وتكرر العلمية الى ان ينتهى مقدار الجلاش.
يحمر السجق فى قليل من الزيت تحميرا خفيفا ثم يوضع السجق فى وعاء عميق ويقلب مع الجبن والفلفل ويعاد التتبيل اذا لزم الامر ويصب المقدار فى صينية الجلاش ويغطى المقدار باوراق الجلاش المتدلية من الصينية بعد دهنها بالزيت ويغطى الحشو تماما بالجلاش وتدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة او حتى تمام النضج.
تستخرج الفطيرة من الفرن وتترك لتهدا ثم تقطع وتقدم ساخنة او دافئة.

المشاركات الشائعة

التسميات

أرشيف المدونة الإلكترونية

شارك

الزوار

مواقع صديقه

ابق على تواصل